FOOD PARTNERS : PECHE DURABLE

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Gestion raisonnée et durable en ce qui concerne les produits de la mer, cela signifie que les pêcheries peuvent exister sur le long terme sans compromettre la survie des espèces ou la santé de l’écosystème environnant.

Le Crabe Royal que nous vendons est pêché en Mer de Bering, au Kamchatka, en Alaska et en Mer de Barents.

Il n’existe pas de label «pêche durable» à proprement parlé pour le Crabe Royal, cependant, des accords internationaux imposent que seuls les mâles adultes d’une certaine taille puissent être pêchés.
De plus, la capture de ces crabes est réglementée par des quotas et limitée dans le temps par un calendrier de pêche très strict, à l’exception de la free fishing zone en Mer de Barents.

En effet, le Crabe Royal a été introduit artificiellement dans le Fjord de Mourmansk dans les années 60 afin de fournir de nouvelles prises aux pêcheurs russes.

Le crabe royal s’est si bien acclimaté à cette région qu’il aurait même tendance à proliférer pour la plus grande satisfaction des pêcheurs qui le considèrent comme une manne économique. Sans prédateur naturel dans la chaine alimentaire et afin d’éviter qu’il n’atteigne les côtes Atlantiques de l’Europe, une Free Fishing Zone a donc été mise en place.